• Google+
  • Facebook
  • Vkontakte
  • Twitter
  • Youtube
  • RSS

الغذاء الأوكرانية

 

الغذاء الأوكرانيةاالغذاء الأوكرانية واحدة من أغنى الطباخ الوطنية.نالالاعتراف أطباقها في العالم كله. وتتمتع وصفات للغذاء الأوكرانية بالاحترام الآن. من لا يعرف البرش الأوكرانية ؟
 
للحصول على الغذاء الأوكرانية مجموعة كبيرة من العناصر النموذجية. مثالا ،هناك في البرش حساء نحو20 منها. و هناك خصائصها في المعالجة الحرارية للمنتجات. عادة ، غالبا تستخدم للتهيئة الغذاء أنواع مختلفة من المعالجة الحرارية (تحميص ، تبخير ، الطبخ ، والخبز). تلتزم في المطاعم الأوكرانية بشكل صارم لقواعد لتجهيز المواد الغذائية التي تمنحك أفضل طعم الاطباق الوطنية.
ويتضمن وصفات الاطباق الأوكرانية الكثير من أنواع مختلفة من الفاكهة
وصفات الطعام الأوكرانية والخضروات ، وكذلك اللحوم والدواجن والأسماك ، والفطر والتوت. من منتجات اللحوم الأكثر استخداما هو لحم الخنزير. اللحوم بكميات كبيرة هو عضو في الشرب ، تحتل المرتبة الاولى البرش.

تحتل في الغذاء الأوكرانية البرش الأوكرانية المركز الأول ، ولكن ليس فريدا. أطباق شعبية هي على نفس القدر من وجبات الطعام : الدخن ، الحنطة السوداء واليقطين. وتحتل مكانة هامة أخرى في وصفات الغذاء الأوكرانية احتلال المعجنات : فطائر ، فطائر ، حريتشانيكي ، سوتشنيكي، بوتابتسي ، الفطائر ، فيرحوني ، مندريكي ،بوحكينيكي والخ. سارعت وتشكيلة غنية من أطباق البيض (البيض مع لحم الخنزير المقدد والسجق ، الخ).

من الحلويات التقليدية والشعبية هم اوزفار والعضلات. استخدم لإعداد أطباق الحلو الخوخ والتفاح والكمثرى والمشمش والكرز ، الكشمش الأحمر والفراولة والتوت والعسل والمكسرات. وقد تشته اغذاء الأوكرانية دائما  العديد من
الغذاء الأوكرانية الأطباق مع الفواكه والتوت المزروعة في الأراضي الأوكرانية.

 الاطباق المخبوزة في وعاء من الخزف الخاصة لذيذة جدا و هم: الشواء ، فطائر مع تعكر صفوة ، والملفوف والبطاطا مع اللحوم والاجاص المجفف.
في االغذاء الأوكرانية عشرات الآلاف من وصفات ، و تحتويها على إعداد بسيطة والذوق الرفيع.و حفظ فنون الطهيئة الوطنية الحالية على التقاليد الجيدة وإثرها

وصفات أوكرانية

البرش الأوكرانيي  البرش الأوكرانيي

الشربة الحريفة من اللحم  الشربة الحريفة من اللحم

شربة من الخيار المخللةk  شربة من الخيار المخللة

الزلابية مع الثوم  الزلابية مع الثوم

زرازيزرازي

وصفة ضلع كييف وصفة ضلع كييف

وصفة الضلع الاوكرانية  وصفة الضلع الاوكرانية

الزلابية البطاطسية الأوكرانية الزلابية البطاطسية الأوكرانية

وصفة الرافيولي وصفة الرافيولي

وصفة الحم الخنزير الشواء  الحم الخنزير الشواء

السمك المحشو  السمك المحشو

وصفة النقانق المقلية الأوكرانية  النقانق المقلية الأوكرانية

وصفة كروفانكاكروفانكا

 الأرنب المطبوخ في عصيره مع الخضار  الأرنب المطبوخ في عصيره مع الخضار

سلاطة  اوليفييه روسيا سلاطة اوليفييه روسيا



وصفات أوكرانية

الفطائر مع المربى

 الفطائر مع المربى

الخشاف الاوكراني الخشاف الاوكراني

كعكة نابليون كعكة نابليون

وصفة الكعكة التفاحية (شارلوتكا) وصفة الكعكة التفاحية (شارلوتكا)

العصيدة من اليقطين العصيدة من اليقطين


علامات